Unha enfermidade grave como a pancreatite require un tratamento coidadoso. Ademais de tomar medicamentos, tamén é importante manter unha dieta.
A dieta para a pancreatite é unha estricta combinación de alimentos saudables deseñados para axudar ao páncreas a curarse o máis rápido posible.
Cada tensión nun órgano débil leva a unha nova exacerbación.
É moi importante recoñecer a enfermidade a tempo para que non se produza unha forma crónica. A forma aguda desenvólvese rapidamente, con síntomas bastante vivos.
O estado do paciente deteriora bruscamente e aparecen os seguintes signos:
Se unha persoa observa estes síntomas, debería buscar axuda dun especialista de inmediato. Se están en estado grave, chaman a unha ambulancia a domicilio.
Polo tanto, as comidas comezan o 3o día. Isto é suficiente para aliviar o deterioro máximo. Os primeiros días debería haber xaxún terapéutico. Só se pode usar caldo de rosa mosqueta.
A dieta número 5 úsase máis comúnmente para este tipo de enfermidades. Durante moito tempo foi especialmente desenvolvido para estes pacientes por profesionais experimentados.
A principal condición é máis proteínas, menos hidratos de carbono e graxas. Os alimentos deben consumirse en racións frecuentes pero pequenas.
Unha persoa debe evitar os alimentos que poden aumentar a acidez e activar os encimas.
A dieta número 5 debería durar aproximadamente un ano despois da pancreatite. Na forma crónica, hai que seguir unha dieta especial ao longo da vida posterior.
Sen esa dieta, a recuperación non é posible. Isto é especialmente certo durante os momentos de exacerbación.
Nestes momentos unha persoa sofre unha intensa dor excesiva. Para reducir a súa manifestación, só se require unha dieta estrita.
Como comer con pancreatite? Regras básicas:
É bo que o paciente aprenda a cocer ao vapor e o aproveite ao máximo. É mellor excluír os alimentos fritos e ao vapor.
A dieta para a pancreatite inclúe:
Só cando o estado do paciente se estabilice, pódese esperar que o médico permita engadir produtos adicionais ao menú.
En calquera caso, o corpo debe recibir todo o que precisa. Trátase de vitaminas e microelementos.
Os lácteos tamén se poden consumir en forma aguda. Ao mesmo tempo, deben observarse condicións importantes: contido en graxa e frescura. Cando se compra nunha tenda, a etiqueta mostra a porcentaxe de graxa nun produto. Non debe superar o 2, 5%. Mellor se hai oportunidade de mercar kéfir caseiro nalgures.
A forma crónica da enfermidade implica unha lista moi diversa de pratos e produtos.
Durante a forma crónica, os expertos recomendan seguir unha dieta proteica.
O alimento proteico permite que o corpo se recupere máis rápido e as células do tecido das células pancreáticas comezan unha grave rexeneración.
A proteína é a base e o resto divídese uniformemente entre graxas e hidratos de carbono. O valor enerxético dos alimentos por día é de 3000 kcal.
Ao mesmo tempo, asegúrate de consumir polo menos 150 gramos de proteína. A proteína tamén pode ser de orixe animal. Canto máis comida fortificada, mellor.
Alimentos (pratos) permitidos para a inflamación crónica:
Cando se diagnostica pancreatite, hai que afacerse a excluír algúns ingredientes coñecidos, populares, pero a miúdo nocivos. Estes son:
Todas as bebidas permitidas deben consumirse antes ou despois das comidas. Coa pancreatite, non se recomenda beber comida.
Moitos pacientes están preocupados pola pregunta: canto dura a dieta? Ninguén pode dar unha resposta inequívoca, xa que todo depende das características individuais do organismo e do curso da enfermidade.
En forma aguda, o paciente ingresa inmediatamente no hospital. Alí receítaselle medicamentos que normalizan o estado do paciente.
No caso de dor intensa nos primeiros días de hospitalización, os médicos definen claramente o xaxún curativo.
A forma crónica caracterízase por unha presenza permanente no páncreas.
Para protexerse das recaídas na medida do posible, ao paciente prescríbelle regularmente terapia farmacolóxica.
É moi importante seguir as regras dietéticas. Só neste caso pode contar cun curso exitoso da enfermidade e o máximo confort.
Normalmente, a pancreatite crónica trátase na casa incluso no momento da exacerbación. Só se atopa nun hospital nalgunhas situacións difíciles.
Para unha terapia aguda están previstos polo menos 14 días. Isto non significa en absoluto que cando unha persoa vai a casa, poida volver ao hábito anterior.
A dieta debe cumprirse durante polo menos 6-8 meses.
Aínda que os médicos recomendan mirar de preto esa dieta durante toda a vida. Cando menos, unha persoa protexese de novos brotes. Para moitos, será un bo extra: a perda de peso.
Que podes comer con pancreatite? O médico asistente debe crear o menú correcto e determinar certos produtos, centrándose en varias características do estado do paciente. As posibilidades poden ser moi diferentes.
Na maioría das veces, a dieta número 5 prescríbelle a unha persoa. É mellor para pacientes con pancreatite.
Se se asigna tal comida, tente diversificar o menú o máximo posible. Podes cociñar para o almorzo:
Almorzo adicional:
Podes cociñar para xantar:
Snacks:
A recepción final da noite pode incluír:
Á altura da exacerbación, o paciente debe deixar de comer completamente. Neste momento só está permitida a auga potable. É aconsellable preparar un fervor de cadeira de rosa.
Beba 5 vasos ao día. A auga mineral alcalina tamén é adecuada. A recepción lévase a cabo por 1 vaso 4-5 veces ao longo do día.
En casos graves, a alimentación faise por gotas polas veas. Leva 2 días.
Despois de eliminar a exacerbación, o paciente é informado da dieta posterior. O menú só debe conter alimentos baixos en calorías.
Comeza a comer alimentos en doses moi pequenas e controla a saúde. Non se debe permitir o estrés no páncreas.
A partir da segunda semana comezan a diluír a dieta. Podes entrar alí:
Se segues unha nutrición adecuada, o paciente pronto notará un desenvolvemento positivo no tratamento.